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多措并举 河西区为残运会食品安全护航

来源:新闻河西  发表时间:2019-08-27 08:34
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  全国第十届残运会暨第七届特奥会在津开幕。为做好食品安全保障,确保比赛顺利进行,连日来,区市场监管局对接餐饮单位,通过入驻配餐企业、抽样调查等方式为运动员、教练员及赛事工作人员食品安全保驾护航。

  残运会期间,区市场监管局全面统筹保障力量,克服人员少、任务重的困难,在做好天津体育馆接餐保障及押运保障工作同时,工作人员进驻指定接待餐饮单位、配餐企业、酒店,24小时驻点保障,确保参会人员的食品安全。

  期间,工作人员严格审核进货渠道的合法性,监督食品制作过程,对每日三餐进行现场监督检查,同时,对涉会食品原料进行农残、瘦肉精、餐具消毒效果等快速检验,并对每餐食品进行留样监督,关注与会人员食品安全状况,及时处理食源性应急突发事件,确保食品安全,从源头上杜绝安全隐患。

编辑:廉 静

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